Description : Ces Coupes de Salade de Crevettes et d’Avocat sont une entrée ou un repas léger délicieux et rafraîchissant, parfait pour les rassemblements par temps chaud ou un déjeuner rapide et facile. L’avocat crémeux est combiné avec de succulentes crevettes et une vinaigrette acidulée, le tout servi dans des feuilles de laitue croquantes pour un croquant satisfaisant.

Pourquoi vous allez adorer cette recette : Cette recette est gagnante car elle est incroyablement facile à réaliser, ne nécessite aucune cuisson et est pleine de saveur et de graisses saines. La combinaison d’avocat crémeux, de crevettes juteuses et de laitue croquante est tout simplement irrésistible. De plus, elle peut être facilement personnalisée selon vos goûts.

Introduction

L’été est arrivé, et quelle meilleure façon de célébrer qu’avec une entrée légère, rafraîchissante et savoureuse ? Ces Coupes de Salade de Crevettes et d’Avocat sont l’incarnation parfaite de la cuisine d’été : des ingrédients frais, des saveurs vibrantes et un minimum d’effort. Cette recette est inspirée de la combinaison classique de crevettes et d’avocat, mais avec une touche amusante et saine. Au lieu de la servir comme une trempette ou une garniture de sandwich, nous utilisons des feuilles de laitue croquantes comme récipient pour ce mélange délectable.

La beauté de cette recette réside dans sa simplicité. Elle ne nécessite aucune cuisson, ce qui la rend idéale pour les journées chaudes où vous ne voulez pas allumer le four. Les ingrédients sont facilement disponibles et la préparation est rapide et facile. Que vous organisiez un barbecue d’été, que vous prépariez un pique-nique ou que vous recherchiez simplement une option de déjeuner saine et délicieuse, ces Coupes de Salade de Crevettes et d’Avocat seront certainement un succès.

Coupes de Salade de Crevettes et d’Avocat

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Calories: 250

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 2 avocats mûrs
• 450 grammes de crevettes cuites et décortiquées de petite à moyenne taille
• 4 grandes feuilles de laitue comme la laitue beurre ou la romaine
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
• Sel et poivre noir au goût
• Garnitures facultatives : paprika coriandre, ciboulette

Method

 

1. Étape 1 : Préparer la Crème d’Avocat
2. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair dans un bol de taille moyenne.
3. À l’aide d’une fourchette, écrasez l’avocat jusqu’à ce qu’il soit lisse, mais encore légèrement grumeleux. Vous voulez une certaine texture dans la crème d’avocat.
4. Étape 2 : Préparer le Mélange de Crevettes
5. Dans le bol avec l’avocat écrasé, ajoutez les crevettes cuites, la mayonnaise, le ketchup et le jus de citron vert.
6. Mélangez délicatement pour combiner, en vous assurant que les crevettes sont uniformément enrobées dans le mélange d’avocat. Faites attention à ne pas trop mélanger, car vous ne voulez pas trop décomposer les crevettes.
7. Étape 3 : Assaisonner à la Perfection
8. Goûtez le mélange de crevettes et d’avocat et assaisonnez avec du sel et du poivre noir à votre goût. N’oubliez pas que la mayonnaise et le ketchup contiennent déjà du sel, alors commencez avec une petite quantité et ajoutez-en plus au besoin.
9. Si vous aimez un peu de piquant, vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou un trait de sauce piquante.
10. Étape 4 : Assembler les Coupes de Laitue
11. Lavez et séchez les feuilles de laitue. Assurez-vous qu’elles sont complètement sèches, car cela aidera les coupes de salade à rester croquantes.
12. À l’aide d’une cuillère, déposez le mélange de crevettes et d’avocat dans les coupes de laitue, en remplissant généreusement chaque coupe.
13. Étape 5 : Garnir et Servir
14. Garnissez les Coupes de Salade de Crevettes et d’Avocat avec une pincée de paprika, de coriandre hachée ou de ciboulette, si désiré.
15. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes maximum avant de servir.

NOTE DE CUISSON : Les avocats peuvent brunir rapidement, donc si vous ne servez pas les coupes de salade immédiatement, badigeonnez le mélange d’avocat avec un peu de jus de citron vert supplémentaire pour aider à prévenir la décoloration.

Suggestions de Service :

• Servez comme une entrée lors de votre prochaine fête ou rassemblement.
• Dégustez comme un déjeuner léger et rafraîchissant par une chaude journée.
• Accompagnez d’une salade d’accompagnement ou d’un bol de soupe pour un repas complet.
• Servez avec des croustilles de tortilla ou des craquelins pour tremper.

Conseils :

• Utilisez des avocats mûrs mais fermes pour une texture et une saveur optimales.
• Si vous n’avez pas de jus de citron vert, vous pouvez utiliser du jus de citron comme substitut.
• Pour un coup de fouet plus épicé, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou un trait de votre sauce piquante préférée.
• Si vous préférez une crème d’avocat plus lisse, utilisez un robot culinaire ou un mélangeur pour mélanger l’avocat jusqu’à consistance lisse.
• Pour éviter que les coupes de laitue ne deviennent détrempées, assemblez-les juste avant de servir.

Conclusion

Ces Coupes de Salade de Crevettes et d’Avocat sont une façon délicieuse et saine de profiter des saveurs de l’été. L’avocat crémeux, les crevettes succulentes et la laitue croquante créent un équilibre parfait de textures et de saveurs qui vous laissera satisfait et rafraîchi. Alors, rassemblez vos ingrédients, suivez les étapes simples et préparez-vous à déguster cette recette facile et délicieuse !

Q&R

Q1 : Puis-je préparer cette recette à l’avance ?

R : Bien que vous puissiez préparer le mélange d’avocat à l’avance, il est préférable d’assembler les coupes de laitue juste avant de servir pour éviter que la laitue ne devienne détrempée. Le mélange d’avocat peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Assurez-vous de badigeonner la surface avec du jus de citron vert pour éviter le brunissement.

Q2 : Puis-je utiliser des crevettes congelées pour cette recette ?

R : Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées, mais assurez-vous de les décongeler complètement avant de les utiliser. Placez les crevettes congelées dans une passoire et faites couler de l’eau froide dessus jusqu’à ce qu’elles soient décongelées. Séchez-les avec du papier absorbant avant de les ajouter au mélange d’avocat.

Q3 : Puis-je ajouter d’autres légumes à cette recette ?

R : Absolument ! N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes à cette recette pour la personnaliser à votre goût. D’excellentes options incluent les tomates en dés, l’oignon rouge, le concombre ou les poivrons.

Q4 : Puis-je remplacer la mayonnaise par autre chose ?

R : Oui, si vous recherchez une alternative plus saine à la mayonnaise, vous pouvez la remplacer par du yogourt grec ou de la mayonnaise à l’huile d’avocat. Ces deux options fourniront une texture crémeuse similaire avec moins de calories et de matières grasses.

Q5 : Quel type de laitue est le meilleur pour cette recette ?

R : La laitue beurre ou la laitue romaine sont les meilleures options pour cette recette car elles ont de grandes feuilles robustes qui peuvent contenir le mélange de crevettes et d’avocat sans se déchirer. La laitue iceberg n’est pas recommandée car elle est trop aqueuse et n’a pas beaucoup de saveur.

Cette recette de Coupe de Salade de Crevettes et d’Avocat est un succès garanti qui est parfait pour toute occasion. Sa simplicité, associée à ses saveurs vibrantes et à ses avantages nutritionnels, en fait une recette incontournable pour tous ceux qui recherchent un repas rapide, sain et délicieux. Alors allez-y, essayez-la et faites-moi savoir ce que vous en pensez ! Profitez de votre création culinaire.